이제껏 먹어본 인니 현지 생산 라면 113가지 중 선정함.먹고서 기록 안남긴 거 누락 몇 개 있을텐데 기억 안나는 건 의미 없으니 카운팅 안함.예전엔 Best 13이었는데 몇 개 추가되고 빠지면서 Best 15가 됨. 선정 기준- 인니 현지 생산 제품 : 인니 생산 태국라면 OK, 중국 생산 신라면 NO- 전적으로 개인 취향 : 마트에 라면 주욱 깔려 있는 중에 이거 살래? OK- 가성비 약간 따짐 : 비싸도 그만큼 맛있으면 OK, 맛있긴 한데 너무 비싸면 감점- 국물 라면은 나름 독특해도 밥 말아 먹는 궁합이 안좋으면 왠만하면 탈락 (이 기준에 10여 개 탈락)- 한국에서도 통할만큼 개성있고 맛있는 라면에 순위 가산점을 줌   1. Indo Mie  한국라면 Spicy Ramyeon Flavor (국물..

상당히 인기를 끌어서 성공적으로 시장에 정착한 인도 미 Indo Mie 의 토리 카라 Tori Kara 일본 라멘 제품을 따라한 거라는 강력한 심증이 드는 제품.고추 기름을 따로 포장해서 기호에 맞게 넣어 먹으라는 부분도 신빙성을 더한다. 아주 그럴듯한 미소 라멘이다.일본 카레 향이 인도 미의 제품보다 약간 더 비슷하다. (큰 차이는 없다)인니 특유의 이국적인 고추향이 인도 미 제품보다 강하다.난 익숙해져서 좋은 느낌이었는데, 취향에 따라 불호일 수도 있겠다. 5점 만점에 5점인도 미가 나란히 있다면 이 제품을 선택할 것 같다.하지만 인도 미 제품만 있더라도 딱히 아쉽지 않을 정도로 점수는 거의 같다.인니 향신료에 익숙하다면 이 제품을 추천, 아니라면 인도 미 제품을 추천.

음빨 Empal : (소)내장, 겐똥 Gentong : 항아리음빨 겐똥은 서부 자와 찌르본 Cirebon 지역 향토 음식이다.인니식 소내장탕인데 토기 항아리에 푹 끓여냈기 때문에 그런 이름이 붙었다.카레 베이스 국물에 각종 향신료가 들어가 매콤하고, 라임의 신맛이 독특하다. 이 라면 제품은 인니살이 초기 시절 먹어봤었다.(https://choon666.tistory.com/149)인니 향신료에 익숙치 않을 때라 거부감이 있는데도 묘하게 끌렸었다.몇 년 후, 찌르본에 살고 있던 친구네 집에 2주 정도 묵으면서 원조 음빨 겐똥을 먹을 기회가 있었다.유명한 맛집이 아니라, 그야말로 현지인만 사는 마을에 손수레 끌고 다니면서 파는 거였는데 그 맛에 홀딱 빠져서 머무는 내내 거의 매일 먹었다.지금까지도 먹어 봤던..

한국식 로제 맛을 표방한 인니 제품을 서너 번 시도했는데 다 맛이 없었다.인니인들이 이해하고 있는 한국식 로제는 고추장과 치즈의 조합인 로제 떡볶이인 거 같다.가뜩이나 이탈리아 로제 파스타를 한국식으로 변형한 음식이 다시 또 인니로 넘어갔으니 정체성이 엉망이다.게다가 인니의 치즈맛은 한국 입맛에는 짜고 구리구리한 풍미가 느껴져서 더욱 별로다. 그래서 맛이 별로일 게 거의 확실한데, 다른 '한국라면 시리즈' 제품들이 맛있어서 혹시나 하고 기대감 최대한 낮추고 사봤다. 건더기 스프 하나, 양념 스프 하나.그런 게 한국식 라면의 특징 중 하나라고 이해한 게 거의 확실하다.동의하는 게, 인니 라면들 보면 굳이 그럴 필요 없어 보이는데 스프 종류를 쓸데없이 늘렸다는 느낌이 든다.각 스프마다 넣는 타이밍이 다르다면..

Indo Mie 한국라면 시리즈 중 국물 라면이다. (볶음면은 https://choon666.tistory.com/2148)그냥 Spicy Ramyeon이라고만 하니까 애매한데 인니어 제품명이 Ramyeon Kuah Rasa Sup Jamur Pedas Ala Korea, 한국식 매운 버섯탕 맛 국물 라면이라고 쓰여있다.버섯탕맛이라는 건 신라면을 의미하는 것 같다.동남아 지역 신라면은 한국 오리지널 버전과 같은 제품을 버섯맛이라 하고, 따로 새우맛 버전이 있다.그러니까 한국라면 중 볶음면은 불닭볶음면을, 국물라면은 신라면을 대표로 꼽은듯 하다. 가격은 볶음면 버전과 비슷한 600원 정도인데, 볶음면은 94g인 반면 국물라면은 83g이다.120g이 일반적인 한국 라면으로 환산하면 볶음면이 700원, 국물라..

제품명이 '한국 라면'이다.한글로, 가장 크게 쓰여있다.작은 글자로 Ramyeon Goreng Rasa Ayam Pedas Ala Korea, 한국식 불닭볶음면이라고 찍혀 있는데, 그 마저도 면을 뜻하는 인니어인 'Mie'가 아니라 'Ramyeon'이라고 표기했다.상당히 본격적이다.가격은 약 500원 정도다. Indo Mie Premium Collection 다른 제품과 비슷한 가격대다. ...Fiery 철자가 저렇구나 이제 알았다. 뭐 써본 적 없는 표현이지만. ㅋ 혹시 라면 스프 구성도 한국 라면을 따라한 건가.인니 라면들은 라면 스프가 최소 3종, 많으면 5~6종이다. 제품 포장을 보면 불닭볶음면을 표방한 것 같지만, 전혀 다르다.묘하게도 고추장 비슷한 맛이 난다. 실제로 고추장이 들어있진 않은 거..

그럴듯한 포장 디자인, 실패 거의 없는 가성비 브랜드 닛신, 달걀 엄청 좋아하는 취향이 겹쳐서 샀다.가격은 600원 가량.사전 지식 없이 샀는데, 나중에 찾아보니 어빈스 Irvins 가 싱가포르에서 유명한 생선 껍질 튀김 브랜드라고 한다.생선 껍질 튀김이라니... 알았다면 안샀을듯. 베이스 시즈닝, 향미유, Salted Egg 토핑면은 납작면이다. 맛있다.비린내 우려했는데 전혀 없다.살짝 태운 명태포의 훈연향 비슷한 향이 은은하게 나는데 Salted Egg의 감칠맛과 기가막히게 잘 어울린다.이런 식으로 맛있을 수도 있구나 감탄했다.약간 짠편이지만 감칠맛이 워낙 좋아서 덮어진다. 5점 만점에 5점오랜만에 일부러라도 살만한 베스트 제품이 추가됐다.호불호 '거의' 없을 맛이니 추천.기회가 되면 어빈스 생선 껍..

Sukses... 맞다. 성공을 뜻하는 영어 Success의 인니식 표기다. (석세스가 아니라 숙세스라고 읽는다.)아니 어쩌면 식민 통치를 했던 네덜란드의 Succes에서 유래했을 수도 있겠다.한글로 석세스라고 적은 거나 다름 없는데, 인니어가 알파벳을 문자로 쓰다 보니 어색해 보인다. '성공'이라는, 라면에 붙기에는 괴상한 브랜드를 만든 기업은 Wings Food다.미 스답 Mi Sedaap 이라는 라면 브랜드로 유명한 기업이다.인도미가 사리미 Sarimi 라는 저렴이 브랜드를 운영하듯, Sukses's 역시 미 스답의 저렴이 버전 브랜드다.현지인들 말로는 막노동 일꾼들이 좋아하는 브랜드라고 한다.싸고 맛이 강해서 밥 추가해 얹어 먹기 좋은 라면이라서 그렇다고 한다. 아얌 그프렉 Ayam Geprek ..

Sarimi 브랜드의 Ayam Kremes 맛 미 고렝. Kremess로 s 하나 추가한 건 그냥 강조.(사리미 브랜드 설명은 https://choon666.tistory.com/2104 참조) 끄레메스 Kremes 는 제품 포장에 있는 닭다리 튀김처럼 거친 질감의 바삭바삭한 가루가 붙도록 튀기는 조리법으로 만드는 튀김 조리법이다.튀김옷에 타피오카 전분에 적양파, 마늘 등 양념이 들어간 레시피로 보아 서양 치킨 조리법이 현지화 된 거라 추측한다.정확히는 아얌 고렝 끄레메스 Ayam Goreng Kremes 인데 어차피 끄레메스가 튀기는 조리법이라 고렝을 생략해도 상관없다. 그냥 평범한 스프 구성.끄레메스라 바삭한 튀김옷 가루 후레이크가 첨부됐다. 별 특색이 느껴지지 않는 평범한 미고렝 맛이다.끄레메스 후..

라원 Rawon 은 동부 자와 향토 음식이다. 검은 국물이 특징인데, 끌루악 Keluak 이라는 씨앗(nuts)의 색이다. 자카르타 공항 식당에서 먹어본 적 있는데, 검은색이라 짜장면이 연상되지만 딱히 구분되는 임팩트는 없었다. 머르쫀 Mercon 은 불꽃놀이 중에서 크게 터지는 불꽃을 지칭하는데, 여기에서는 '입안에서 펑펑 터질 정도로 맵다'는 의미로 쓰인 모양이다. 스프는 왼쪽부터 소금달걀 맛 프레이크, 고추 기름, 라원의 검은색과 짠맛을 내는 시즈닝, 고춧가루 등 네 종류다. 면발이 좀 특이했는데, 생으로 먹기엔 딱딱한 인니의 일반 라면들과는 달리 바삭해서 생으로 먹어도 괜찮았다. 맛은 일반적인 인니 라면의 짭짤하고 라임향이 돌았다. 딱히 끌루악 특유의 향은 못느꼈는데, 라임향과 구분을 못해서 그렇..