김을 응용한 과자를 사봤다.
Nochi - Nori Chips.
김이 요즘 대유행이지만 아직은 일본어인 노리가 더 대중적이다.
초밥을 통해 일본어 명칭이 이미 정착됐기 때문이다.
제조처가 수까부미 Sukabumi 지역에 있다.
한국 음식을 응용한 현지 제품들 중 많은 수가 이 지역 소규모 제조처에서 나오고 있다.
한국 업체 공장들이 많은 지역이고, 퇴직 후 인니에 정착한 한국인 중 농사를 짓는 사람들이 수까부미 지역에 많이 살고 있다던데, 그 영향이 아닐까 추측한다.
김 외 주재료가 룸피아 피 Kulit Lumpi 라고 한다.
만두피 비슷한 거다.
룸피아는 인니 뿐 아니라 동남아 전역에서 쉽게 볼 수 있는 음식이다.
춘권, 스프링 롤이라는 이름이 대중적이다.
맛은... 왜 쓸데없는 짓을 했지?
김 특유의 풍미도 비려졌고, 룸피아 피에서는 딱히 유쾌하지 않은 기름 냄새가 난다.
좋지 않은 품질의 김 원초를 썼고, 코코넛 오일과 김의 궁합이 맞지 않는 거 같다.
김은 잘못 요리하면 엄청 비려진다. 김의 감칠맛에 대한 이해가 모자라서 이런 결과물이 나온 거라 추측한다.
참고로 인니에서 일반적으로 쓰이는 코코넛 오일은 한국인이 알고 있는 비싼 엑스트라 버진 코코넛 오일과 다르다.
엑스트라 버진 코코넛 오일에 비해 가격이 몇십 분의 1로 저렴하고 건강에도 좋지 않다.
5점 만점에 1점.
돈만 버렸네.